
移動販売を始めたい方のための情報です。
移動販売を始める方で、過去に飲食系、接客系のお仕事の経験のない方や、アルバイト経験はあっても営業的な社会経験がない方などおられるかと思います。
始めればなんとかなると思われて、見切り発車でやられることもひとつですが、その場合は必ず当たる壁について覚悟はしなければなりません。
まず開業前に準備されること、勉強されることをお勧めしております。
@調理技術の研究
A食品メニューの研究
Bマーケティングの研究
C接客対応、売り場見せ方の研究
D経営、経理、原価計算、税金などの研究
E車両の整備、メンテナンスの勉強
F他業界と同業界の流れや経済動向の勉強
上記以外にもたくさんありますが、始める前はもちろん、始めてからも常に研究し、向上していくことが、長くご商売をされていくことには必要かと思います。
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