| ２豚肉の梅干し炒め １８８ｋｃａｌ たんぱく質１４．９ｇ 塩分１．２ｇ ８（５訂） |
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材料 ４人分 １人分 豚もも肉 ２８０ ７０ｇ しょうが汁 大１ 小１弱 酒 〃 〃 しょうゆ 小１ 少々 かたくり粉 小２ 小１／２ うめ干し 大２個（４０ｇ）１／２個 わかめ（戻し）８０ｇ ２０ｇ ごま油 大１＋１／３ 小１（４） 青のり 少々 |
| 作り方 １ 豚肉は３ｃｍ長さに切る。 しょうが汁と酒・しょうゆかけ、もみこむ。 かたくり粉をまぶす。 ２ うめぼしはみじん切りにする。 わかめは戻し、一口大に切る。 ３ フライパンをあたため、ごま油を入れ１の豚肉を炒める。 うめぼしを加え炒める。わかめを加え炒める。 ４ 皿に４を盛り、青のりをかける。 |
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