えいよう塾       料理一欄

　　　　　　　　　栗の茶巾しぼり　難易度☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お奨め☆☆☆

		材料 　栗は１４個 　　　　　２８０ｇ 　砂糖　　大さじ１
		栗は沸騰したら ２０〜４０分くらい充分柔らかくなるまでゆでます。 （大きさで時間が変わります） 栗を半分に切り、スプ−ンで中身をだします。 正味１８０ｇ
		鍋にいれ栗をつぶしながら、砂糖大さじ１杯を入れ練っていきます。 水か牛乳で硬さを調節します。 （ぽろぽろしない程度 　　　　　　　　約大さじ１）
		ラップで栗を３０ｇくらい入れ、包む 　この分量で６個の 　　　　　　出来上がり
		ラップで栗を包み、 　　　　　　絞る
栗の香りが 　　　　　ひろがって、 　　 　　抹茶によく合う 　　　　　お菓子			栗の 茶巾絞り 感想

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