えいよう塾    　　松茸ごはん　                                ２０００．９
matutake1.jpg (5141 バイト) 　材料
　米　　　　　　３合
　水　　　　　　３合

　まつたけ　　大１本（８０ｇ）
　油揚げ　　　１枚（３０ｇ）

　酒　　　　　　大さじ３杯
　しょうゆ　　　大さじ３杯

　
　

　

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 作り方
１米は洗いザルにあげ、釜に　　入れ分量の水を入れ、３０　　分置く。

２　松茸の石つきは包丁で削　　　るように切る。
　　傘と軸はぬれた布巾で汚　　　れをふく

３松茸を細かく裂く。
　　油揚げは油ぬきをして、
　　線切りにする。

　

４　釜に松茸と油揚げ、調味料
　　を加え、スイッチを入れる。

　

　

５　炊けたら１０分むらし、
　　混ぜる







できあがり

　　どうぞ　召し上がれ

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