| 1年生 |
ビーフストロガノフ ３月 |
先生こんにちわ。ビーフストロガノフ最高に美味しくできました。プリンはカラメルが焦げてしまい、再度鍋でチャレンジしたら大丈夫でした。卵液の方もなめらかに仕上がり、家族も市販の物より美味しいと言っておりました。バニラビーンズも乾かして再利用出来るんですね！また作ります。本当にいろいろな事がこのお教室では知れて勉強になるし、何より楽しいです。これからも、よろしくお願い致します。
今日ビーフストロガノフを作りました。
珍しく、大成功！と言える出来でした。
ヨーグルトを買い忘れたので、そのまま食べたら何かやっぱり足りない気が・・・
冷蔵庫をみたら生クリームがあったので、かけて食べてみたら
おいしかったです。
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| 子ども |
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子供達の冬休みも終わり、やっと学校に行ってくれたーという感じです。
ｍは料理のお手伝いだけは、喜んでしてくれて、卵焼きは私より上手になりました。（ショック）！
最近はキッチンも汚さず、後片付けも完璧に出来る
ようになり、大助かりです。 ｓさん
うれしいお便りですね 井上 |
| １年生 |
１月のレッスン
ぶり大根
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大根をゆで、ぶりもさっとゆでる臭みが抜けるんですね。今まで魚くさくってあまり好きじゃなかったけど、これなら美味しいですね。
ちょっと手をかけると味がぐーんとよくなりますね。井上 |
| お菓子 |
クリスマスケーキに参加の生徒さん |
産まれて初めて作ったケーキですが、旨すぎて感動。
もう１回家でも作りました。 Aさん（♂）
うれしいな。お家でもつくったとは脱帽です 井上 |
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お節料理をご注文の生徒さんから |
先生はどのようなお正月をお過ごしですか？
一年が先生お手製のお節とお雑煮、煮豚、松前漬け他で始まりました。お節本当に美味しかったです！！
母のしか食べたことがなかったので目と舌で本当に勉強になりました。とくに鰤と牡蠣には感動ビックリ。
実家では入っていない素材でした。本当にありがとうございましたm(__)m
でも作りたい気持ちが結婚して分かってきました。出産でできなったですが、今年は、先生のマネをさせてもらいま〜す。 ｋさんより
喜んでいただいて良かった。井上
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| １年生 |
ぶり照り焼き |
ブリ照りと柚子の蜂蜜漬け作りました。美味しく出来て家族も喜んでおりました。
柚子の蜂蜜漬けはお湯に溶かして飲むと喉に良く、風邪に効きそうですね。ありがとうございます。
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| お菓子 |
１月お菓子クラス
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今日のサブレすごくおいしかったです。もう残りわずか…残りは水曜にクッキ〜好きの彼のご両親がくるので、プレゼントしようと思って封印しました。
ｍさんより ２つに分けて持って帰って良かったですね。
あのさくっとした食感がたまりませんね。是非 また作ってね。
井上
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| １年生 |
１月１年生クラス |
お節料理チャレンジした方々から
なます 作ったら美味しいねと褒められて今年もやる気満々 ｓさん
栗きんとん 簡単なのにあんなにおいしくって、家族にも大好評 ｍさん・ｓさん などなど
さつま芋の皮もきんぴら風に作って、お姉さんにも教えちゃいました。 ｍさん |